红茶小知识品茶是人生的乐事，但如何最大程度享用它们的美妙滋味呢？又如何将茶的精华释放出来呢？就比如这普洱茶，说起普洱茶，相信很多茶友们并不陌生。普洱茶是云南的特产，它不仅是一种饮品，更可以说是一种收藏品，因为普洱茶是具有“越陈越香”的品质，也被茶友们誉为“可以喝的古董”。
普洱茶是属于后发酵茶叶，普洱生茶在一个密闭的环境下，茶叶内部会发现一些酶促反应，赋予普洱茶独特的色香味，让普洱茶的口感更加的好。但也不少部份的茶友们表示喝不习惯普洱茶的口感，其实，并不是普洱茶的品质不好，可能是因为你们没有掌握好普洱茶的茶性。
普洱茶如何做才能让茶汤更醇正
1、 醒茶
普洱茶泡出来好不好喝，这道醒茶是起到了很关键的作用。因为，我们想要普洱茶越陈越香，就是需要将普洱茶放在一个相对密闭的环境下，让其慢慢发酵。但是由于这种长期的存放，会让普洱茶夹杂着一些陈年怪味，从而影响普洱茶的口感。那如果我们想要除去这些陈味的话，就需要醒茶了。醒茶顾名思义就是让尘封已久的茶叶，通过与空气和水分的接触苏醒过来，从而唤醒茶质，去除异味，凝聚茶香。
2、 如何醒茶
首先，我们需要将普洱茶的外包装拆开，然后放在分茶盒里，再用茶针或者茶刀，将普洱茶撬开。然后再撬开的普洱茶上面盖上一层棉布或者纱布，放在阴凉、避光、通风的环境下，静置2—3天。然后再把普洱茶收集起来，放入紫砂茶叶罐中，进行醒茶。
3、 醒茶有什么技巧
醒茶也不能过头，不然会导致氧化过度，茶香散失，茶味寡淡。特别是对于好的茶，如果没有醒好，反而对茶是一种伤害。醒茶也因茶而异，不同的普洱茶其醒茶的方式也不同。
