红茶小知识我们在喝茶的过程中，有些深发酵的茶，其味道浓郁，有超强的消食消脂功能。我们为了防止品茶过后容易产生“晕茶”、“醉茶”的现象出现，可以搭配一些甜香的点心，这些佐茶的点心、小吃，包括用茶做成喝不加茶制作的点心，都被称为“茶点”。
白茶最佳搭配点心
1、 梨子——梨子和白茶的清香非常相似，一起搭配非常自然。
2、 果仁——坚果类食物，比如核桃、杏仁和栗子等，可以提高白茶的花香和甜度。
3、 奶酪——奶酪的咸味可以平衡白茶的苦涩感，同时也增加了白茶的奶香。
4、 柑橘——柑橘类水果的酸味和清香非常配合白茶轻柔的风味。
5、 糕点——白茶非常适合和油脂比较多的糕点一起享用，比如油茶和普洱茶等。
6、 汤圆——汤圆和白茶的搭配非常特点，比如草莓汤圆和白茶一起享用可以加强香气和口感。
7、 姜糖——姜糖和白茶的搭配是非常成功的，可以增加一点微妙的辣味，让白茶更加有感觉。
白茶的营养价值：
1、 白茶里面含有非常多的防辐射物质，能够让造血机能得到保护，又可以减少辐射给我们带来的危害。里面还含有非常丰富的维生素A，被身体吸收之后就可以转化成维生素A，能够让眼睛在比较暗的环境下变得更加清楚，可以预防肝炎病或者是夜盲症出现。
2、 白茶里面含有一种活性酶物质，是我们身体非常需要的，长时间喝白茶就能够把身体里面的酶活性提高，能够分解代谢脂肪，可以让胰岛素的分泌量被有效的控制，而且也可以把身体里面的多余糖分有效清除。
3、 白茶里面还含有非常丰富的氨基酸，是一种寒性茶品，清热退热的效果很好。
