红茶小知识在《黄帝内经》中提到过：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。这也说明五谷在膳食中的至关重要的主导地位。而且近年来，各种慢性疾病和肿瘤的患病率都是越来越高，所以我们大家一定要重视起来。
杂粮搭配
1、 大米+小米能健脾安神
小米性凉，入脾，被称为脾之谷，有健脾养胃、安神除心烦的作用。把大米和小米一起搭配，非常适合经常失眠心烦的人群食用。
2、 大米+糙米能通便防肠癌
糙米里面含有的多种生理活性物质，它的膳食纤维是白米的3—4倍。所以我们常吃丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。
3、 大米+燕麦能降脂控糖
因为燕麦里面含有的油酸含量是高于其他谷类的，对于预防“坏胆固醇”升高有一定的作用，非常适合高胆固醇血症和高脂血症的人群食用。而且，燕麦能延缓餐后血糖上升的速度，还有较强的饱腹感，非常适合糖尿病患者食用。
4、 大米+玉米能抗癌
玉米的营养成分是比较全面的，它里面含有一种抗癌因子，叫作谷胱甘肽，这抗癌因子可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性。而且，玉米所含有的木质素，可以使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2—3倍，从而降低癌瘤的发生率。
食用杂粮的注意事项
杂粮虽是生活必需食物之一，食用时要有一定的食用限度和技巧。一般来说，食用时应将谷物类杂粮、豆类杂粮和细粮合理搭配，细粮约占70%，谷类粗粮为20%左右，豆类应是10%，这样更有利于入体对营养的吸收和利用。
