红茶小知识再过一段时间就是我国一年一度的中秋节了，而中秋节最少不了的就是吃月饼。月饼是我国传统佳节中秋节的美食之一，而且我国月饼派系众多，口味也各不相同，那你们知道有哪些好吃的月饼吗？下面我们就一起来了解一下吧。
公认好吃的月饼
1、 蛋黄月饼
蛋黄月饼是我国较为传统的味道，因其独特的香味和口感会让人难以忘怀。将发酵好的面团中间加上板栗蓉和一颗橙黄的鸭蛋包好即可。
2、 五仁月饼
很多朋友们其实都没有真正尝过五仁月饼，就已经被各种声音给阻止了。其实刚刚烤好出炉的酥皮五仁月饼是特别好吃的，特别是老一辈的人很多都忘不了这个经典的味道。五仁即为核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁等果仁制作成的，配料考究丰富，味道传统可口。在以前的年代里，中秋节肯定是五仁月饼是必备的。
3、 白莲蓉月饼
白莲蓉月饼的核心就是制作莲蓉，月饼好不好吃就要靠馅料了。首先莲子要去芯之后用大火煮软再用糖翻炒成团蓉即可，不过制作莲蓉馅整个过程是非常复杂严苛的。
4、 云腿月饼
云腿月饼是云南当地的传统美食，不仅名字好听且味道十分风味。众所周知云南的火腿是很出名的，而智慧的云南人将火腿结合了月饼一起创制出云腿月饼。采用金华火腿来蜜汁腌制最馅料，外皮采用当地的麦子粉发酵，风味十足。
5、 水果月饼
水果月饼在以前是没有的，只是在近几年出来的新型月饼品种，外观上这种月饼一般较小，触感很软，水分很足，保质期也不长。
6、 豆沙月饼
豆沙月饼是用中筋面粉、红豆沙为主料而制作的。总的来说，我国月饼历史源远流长，所以形成了广式、京式、苏式、潮式、琼式、台式等等的派系月饼，口味也是各种各样的。
