红茶小知识黑茶是中国六大名茶之一，也是很多人最喜欢品尝饮用的一种茶叶。好的黑茶非常耐泡，而且在不同阶段也会有不同的口感，品质好的黑茶不仅安全好喝，还利于储藏。而且黑茶还具有一定的抗氧化、降血脂和排毒利尿、美容等等功效，那我们该如何去评判一款好的黑茶呢？下面小编给大家列了一些供大家参考。
怎么区分好的黑茶
1、 外形——看其干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香，紧压茶砖面完整、模纹清晰、棱角分明，侧面无裂缝，散茶条索匀齐，油润则品质佳。
2、 色泽——不同黑茶类型其干茶色泽也是不一样的，比如黑砖其茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。
3、 茶香——纯正的安化黑茶其茶香是带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香”。
4、 汤色——好的安化黑茶其茶汤色如琥珀，纯净透亮。
5、 滋味——好的安化黑茶其滋味入口醇和、柔滑。
黑茶的5种喝法：
1、 传统喝法
取10—15克茶叶，用壶或者其他容器盛满500毫升清水，煮至沸腾。再把茶叶放入壶中，待至壶中水再次沸腾时即可饮用。
2、 功夫茶喝法
用功夫茶具，依照泡功夫茶的泡饮方法饮用即可。
3、 盖碗冲泡喝法
可用紫砂采质的盖碗或者陶瓷杯，取5—8克茶叶，先用沸水冲洗一遍，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷1—2分钟即可。
4、 凉茶喝法
用1:60的比例配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，也可放入冰箱冷藏，味道更佳。
5、 奶茶喝法
用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1:1的比例，调入牛奶，加少许盐，这就制作成西域特色的奶茶。
