红茶小知识丝瓜是夏季餐桌上的常见蔬菜，在瓜类食物中营养较为丰富，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1等等的成分。在夏天经常吃丝瓜对于降火的效果非常好，能改善痛风、调理气血、催乳等等的功效。
丝瓜的功效与作用
1、 清热凉血
丝瓜性凉，味甘，在食物属性上丝瓜属于寒凉性，食用之后有清热凉血、化痰的功效。非常适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。
2、 美容护肤
丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。丝瓜汁的做法：丝瓜去皮，清洗干净，焯熟，切碎，然后放入果蔬加工机中，加适量的清水，搅打成汁即可。
3、 强心
现代医学表明，丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。
4、 增强免疫力
丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。
相信丝瓜是很多人都喜欢吃的一种瓜类蔬菜，丝瓜虽然好吃，但是在食用的时候也是有禁忌的，尤其是这几类人群更是要慎吃。第一类是体质虚寒的人群，因为丝瓜是一种味甘性凉的食物，如果体质虚寒的人群食用会使体内的寒气加重；第二类是脾胃虚寒的人群，因为脾胃虚寒的人群，脾胃内的寒气比较重，如果再去吃丝瓜会出现消化不良的情况；第三类就是腹泻的人群，如果你是经常出现拉肚子的情况，就不建议这类人群食用丝瓜，以免加重腹泻的情况。
