红茶小知识酸梅汤是我国传统的夏季饮料和解渴佳品，里面含有丰富的有机酸，能有效抑制乳酸的产生、解除疲劳，恢复体力。酸梅汤是由乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖等材料熬制而成的。
酸梅汤的功效
1、 解暑
酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌，有很好的生津止渴的功效，常用来治疗热病口渴，咽干等症，适宜夏季饮用。
2、 开胃
酸梅汤味酸，而且还含有柠檬酸、苹果酸等，具有开胃生津、刺激食欲、促进消化等作用，特别适宜食欲不振、厌食者饮用。
3、 抗疲劳
身体中乳酸含量过高是导致人体疲劳的主要因素，而酸梅汤中含有一种枸橼酸，能够有效抑制乳酸，并且能除去血管中的有害物质。因此，在疲劳的时候喝上一杯酸梅汤可以起到很好的提神、抗疲劳作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
4、 降肝火
从中医上来讲，酸味入肝经，酸梅汤不仅能平降肝火，还能促进脾胃消化、滋养肝脏。
酸梅汤功效在于能够平衡体内血液酸碱，肝火旺的人适宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏，情绪暴躁的人群，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。酸梅是含有丰富的有机酸和矿物质，其钙含量与铁含量都比香蕉多了好多倍，是不可多得的健康食品。经常熬夜的人也非常适合饮用这款酸梅汤，酸梅汤搭配枸杞的话还具有补益肝肾、明目的功效，既不会上火又增加了独特的口感，对工作经常加班熬夜的人来说，是一款非常不错的饮品。
