红茶小知识凤鸣毛尖茶是来自川地的绿茶，产地是四川省宜宾市。而四川宜宾的绿茶是很有名气的，因此该春茶比较早上市，且独具“高鲜高嫩”的品质非常受大家的喜爱。凤鸣毛尖不管是口感还是性价比上都是普通阶层的最佳选择，它的口感并不会输给名茶的“信阳毛尖茶”。
凤鸣毛尖茶的功效与作用
1、 具有抗氧化作用：凤鸣毛尖富含茶多酚和鞣酸等成分，具有抗氧化作用，可以抗击自由基的侵害和预防衰老。
2、 促进新陈代谢：凤鸣毛尖中的茶多酚可以促进人体新陈代谢，从而加速脂肪分解，起到瘦身减肥的作用。
3、 降低血脂、血压：凤鸣毛尖里面所含有的茶多酚，是能够降低血脂和血压，有助于预防心血管疾病，并且对于高血压的患者也有一定的缓解效果。
4、 提高免疫力：凤鸣毛尖茶中含有的茶多酚可以刺激人体免疫细胞的活性，增强人体免疫力，预防疾病的发生。
凤鸣毛尖茶的上市时间
凤鸣毛尖茶的鲜叶是采摘自清明前，一般也是在清明前后上市。由于种植凤鸣毛尖茶的茶园海拔比较高，昼夜温差大，所以茶树生长缓慢，有充足时间积累营养物质，所以芽叶十分肥壮，滋味也比较香醇甘爽。
此茶的制作工艺很具有传承价值，也已被国家非物质文化遗产收录在册。得益于优质的原料和精湛的制作工艺，成品茶叶中的氨基酸含量要比普通的绿茶高出2倍之多，其口感鲜爽醇香，没有涩味。干茶色泽隐绿显白毫，条索细圆光直，挺直如针汤色淡绿透亮，内含茶香高扬，栗香显著，闻之，就让人口舌生津。
