红茶小知识茶可以说是我国的一种“国民饮品”，几千年来人们对茶的热爱从未减淡。作为茶文化的起源之地，我国茶叶种类极为多样，而不同的茶也对人有不一样的益处。如今夏季已至，暑气旺盛，人出汗多的同时就需要补水，凉性的茶饮就成为了广大茶友们的日常必备。
当然，随着现代制茶工艺的成熟，凉茶种类也变得五花八门。下面，小编就来说说老茶客们都喜欢喝的五种凉茶。
1、罗汉果茶
罗汉果茶很适宜夏季饮用，它的原料就是一种藤本植物的成熟果实（罗汉果）。罗汉果生长于南方，如果不了解这种食物的人，看到它的外表可能会认为它味道很苦，但实际上罗汉果不仅味道甘甜，还因其含有丰富营养物质而被称赞为“神仙果”。
罗汉果的成熟果实较大，一般都是采摘后进行低温烘干，通过切片或碾碎的方式来制作成品茶。因为罗汉果中含有一种独特的成分，所以它耐冲泡，可以多次冲水饮用。泡茶时，用开水闷泡5分钟，淡淡的香气散发，茶汤逐渐呈透亮的褐色，入口顺滑甘醇。
2、华中医胖大海茶
胖大海是成熟的植物种子，它的特点就是遇水膨胀。作为一种营养价值高的茶原料，胖大海中含有多种微量元素，以及钙、多糖等成分。如今市面上的胖大海次品很多，而在老茶客中有着高口碑的华中医胖大海则是品质非常优秀的。优质胖大海的特点是颗粒大、两端均匀、外皮坚硬、呈黄褐色且有光泽。
现在到了夏天，天气比较干燥，很多人都会出现嗓子不舒服的情况并被此困扰。其实，平时我们可以多饮用胖大海茶。取几颗胖大海放入杯中用沸水闷泡，几分钟后它就会膨胀变大，并且营养物质也会释出。晾至温热的程度后饮用，入口清淡有回甘。
3、竹叶茶
竹在我国传统文化中代表着坚韧不屈的品质，极受文人墨客的喜爱。当然，竹不仅是一种常见的植物，它在我国很早就被人广泛应用于饮食中。特别是含有丰富叶绿素、黄酮、维生素的竹叶，更是经常被人用来泡水喝。
竹叶茶的原料是新鲜嫩竹叶，经过清洗、烘干等步骤后完成制作。在泡竹叶茶时，90度左右的热水比较适宜。取适量竹叶闷泡2～3分钟后，茶水会逐渐变成淡绿色，入口鲜灵，清新的竹香也让人心情舒畅。
4、金银花茶
金银花茶是一种再加工的窨制茶，它的制作工艺还是比较精细的。拒记载，金银花被用来制作茶饮最早是在清朝时期。现代的金银花茶是用优质绿茶作为茶胚，以新鲜采摘的金银花在烘干后与茶胚窨制而成。因其在我国种植广泛，金银花茶的品种也很多。
金银花开花较早，所以用清晨采摘的鲜花来制茶会更好。品质佳的金银花茶，茶叶外形非常均匀，呈细条状。在冲泡后，茶水香味清纯不刺鼻，茶汤的颜色也十分明亮，饮用时滋味醇和。
5、青驰菊茶
说到传统茶饮，相信很多人第一时间都会想到菊花茶。菊花茶不仅饮用历史悠久，也是夏季最常见的一种凉茶。有关菊花茶的记载最早出现于唐朝，而在北宋时期有一种贡品茶，也就是开封的青驰菊茶。青驰菊是开封的代表花种，它不仅在古时极为珍贵，如今也常被用来当做礼品。
青驰菊茶选用开放的新鲜花朵，由人工采摘后进行干燥，这样成品茶不会有残花碎屑，所以冲泡时也更具观赏性。青驰菊在杯中闷泡时，会释出诸多营养成分，比菊甙、锌、维生素等。几分钟后，茶汤呈透亮的黄色，菊花香气四溢，这时小口慢饮，让人心情愉悦、享受其中。
