红茶小知识提及福建，网络热梗有“广东人吃福建人”、“F、h不分口胡”，经典曲目非“爱拼才会赢”莫属。
而在茶事上，福建的话题度更高，根据国家统计局2020年的数据显示，福建茶叶总产量全国第一，乌龙茶以及白茶产量也是全国第一。
如果非要票选中国哪个省份最爱喝茶，福建绝对榜上有名。关于福建茶还有不少匪夷所思的“怪”事，一件比一件奇怪！
名茶很多，唯一代表茶无
若是问福建的唯一代表茶是什么？相信大部分的茶友都会犹豫不决，因为福建的名优好茶实在是太多了。
福建茶叶品质优良，种类繁多，六大茶叶类别除黑茶、黄茶外，乌龙茶、白茶、红茶、绿茶都囊括在内。
福建乌龙茶主要分为闽北乌龙和闽南乌龙，闽北乌龙有大红袍、肉桂、水仙等品种茶；闽南乌龙有铁观音、永春佛手、白芽奇兰等品种茶。
福建白茶全目前产区主要在政和、福鼎、建阳、松溪等县，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。
福建红茶最出名的莫过于正山小种，是我国最早的红茶，也是世界红茶的鼻祖。此外，还有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫等红茶。
福建绿茶覆盖范围主要集中在宁德、福州、泉州和龙岩地区，品种包括石亭绿、七境堂绿茶、天山绿茶、云峰毛峰等。
绿茶存在感低，但产量排第二
前面提到了福建茶类颇多，且每一样都是爆款好茶，粉丝都不少。相较于红茶、乌龙茶、白茶等，福建的绿茶则显得有些低调。
若是问到福建有什么绿茶，相信连爱喝茶的福建人都不能说出几个。尽管福建绿茶不出名，但是福建省还是全国第二大绿茶产茶大省，出产的绿茶种类也不少。
比如产于福建南安丰州乡九日山与莲花峰一带的石亭绿，已有1600余年的历史，最初为僧人所栽制。
又或是产于福建宁德西乡中天山一带的天山绿茶，《宁德县志》中记载天山绿茶在宋代为团饼茶，元明产制茶饼供礼品和祭祀之用。
十个卖茶人，八个是福建人
相信有不少人都听过“十个卖茶人，八个来自福建”的说法，从上面提到的福建茶类之丰富足以知此话真假。
茶在福建已经有上千年之久，福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻“莲花茶襟”，即公元376年，比陆羽的《茶经》还要早个三百多年。
宋代，在武夷山建立御茶园，武夷山茶即已蜚声域内。明代开始，泉州府所产乌龙茶也成为贡茶。明正德年间，仅南靖一地，年贡茶叶76斤。
近代，随着中国门户的打开，东西方文化日益碰撞交融。在中国“五口通商”中，尤其是福州，茶叶对外总量曾一度居于世界首位。
在福建地区，还有很多风俗与茶相关，譬如插茶、新娘茶、醒眠茶、茶灯戏、畲族擂茶，这些风俗依然世代相传。
综上，足可见福建人到底有多爱茶了，你觉得福建茶还有哪些“怪”呢？欢迎在评论区留言补充。
