摊放和萎凋工序都是晾茶叶,这两道工序有什么区别?
看过茶叶制作纪录片,或者是去过茶厂的茶友们,应该都见过茶叶均匀地摊放在篾垫或筛子上的盛况。 这其实是茶叶制作的其中一道工序,名曰“摊放”,了解茶叶初制程序的茶友,对这道工序应该并不陌生。 只是时常会有茶友将摊放与萎凋这两个工艺混淆,毕竟这二...
看过茶叶制作纪录片,或者是去过茶厂的茶友们,应该都见过茶叶均匀地摊放在篾垫或筛子上的盛况。 这其实是茶叶制作的其中一道工序,名曰“摊放”,了解茶叶初制程序的茶友,对这道工序应该并不陌生。 只是时常会有茶友将摊放与萎凋这两个工艺混淆,毕竟这二...
这几天,福建以及两广等南方地区的朋友,家里的窗户玻璃、地板瓷砖上会不断冒出水珠,这并不是出现了什么灵异现象,而是回南天到了。 回南天,是我国南方地区一种天气返潮现象,通常指每年春天时,气温开始回暖且湿度回升。 室内湿度过高,茶叶容易吸取过多...
所谓无酒不成席,中国人职场应酬都免不了喝酒,身处职场需要经常应酬喝酒的,小则误事,大则伤身。那这时候大家就会想尽各种办法解酒。提到解酒,大家会最先想到什么呢?告诉你们吧,是茶。 哪种茶解酒效果比较好 1、 普洱茶 普洱茶进入人体肠胃后,就会...
芒种是24节气的第九个节气,夏季的第三个节气。芒种对于茶来说,也是个很重要的节气。芒种后夏至前采摘的茶叶叫作芒种茶。在湿热的环境中,人们很容易疲倦乏累,食欲不振,更容易耗气伤津,这时候我们要注意补充水分,多饮茶,那么饮什么茶比较好呢?下面我...
现如今,喝茶的人越来越多,随着消费水平的不断提高,人们对于茶叶的选择也越来越讲究,但辨别能力又不够强。 黑心商家正是瞄准这一点,往茶叶中添加东西,让茶叶的品相、滋味、香气上几个档次,有时连老茶客都能被蒙骗住。 在茶叶中添加食品添加剂是比较常...
《茶史》言:“茶之妙有三:一色,二香,三味。” 人在品茶时,最先闻到的一定是茶香,茶叶种类繁多,茶香类型更是数不胜数。 目前鉴定得到的茶叶芳香物质已经超过了700种,而茶叶香气的形成受到许多因素的影响,如品种特性、存放工艺、加工方法等。 就...
时代在快速发展,流行的茶叶也在不断更迭,今年突然冒出个籍籍无名的茶,明年又开始崇尚复古,这些茶一旦成为流行,身价也随之猛涨。 回顾近来二十多年,出现过不少流行的茶,有的仍然是寻常百姓家不可奢望的高端茶品,有的则是回归正常市场价,成为有口皆碑...
茶寓意爱情从一而终,白头偕老,不离不弃,古人结婚以茶为礼,便是取其“不移志”之意。 如同花有花语,不同的茶类也有着迥异的风格特点,如果将茶类比爱情,你觉得哪一种茶像极了你的恋爱观呢? 白茶:细水长流 在中国的六大茶类中,白茶是工序最简单的一...
不知道茶友们有没有过这样的经历,找到一款好茶,总是迫不及待想要约上三五好友一同品饮。 明明是件很愉快的事,但在茶桌上不经意之间说的话,却导致场面一度陷入尴尬,但自己却不知道缘由。 和好友一块饮茶随心随性本没有错,但有些话最好不要说。以下是茶...
我国的茶叶分布于长江以南各省的山区,茶叶按照其制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作为饮品,因为茶叶里面含有多种有益成分,并且还有保健功效。今天,我们就来说说绿茶和黑茶这两种茶,哪一种对我们身体更好。 其实无论是绿茶还是黑茶也好,这...