快速了解中国六大茶类的关键工艺,看完这一篇全懂了
中国茶叶种类繁多,主要被分为六大茶类。这六大茶类是以鲜叶在加工过程中是否经过酶促氧化及氧化程度,再结合干茶茶色的不同而进行分类的。 一片鲜叶,不仅可以变成绿茶,也可以变成红茶或其他茶类,而这主要是通过不同的加工工艺去控制的。 下面,就一起来...
中国茶叶种类繁多,主要被分为六大茶类。这六大茶类是以鲜叶在加工过程中是否经过酶促氧化及氧化程度,再结合干茶茶色的不同而进行分类的。 一片鲜叶,不仅可以变成绿茶,也可以变成红茶或其他茶类,而这主要是通过不同的加工工艺去控制的。 下面,就一起来...
打开某电商平台,茶叶有很多9.9包邮的,当然高于千元的也不在少数,为什么茶价相差甚远? 虽说茶价与稀缺性、市场炒作不无关系,但究其缘由,茶叶的品质才是关键。 那么,是什么决定了茶叶的品质呢?今日不妨跟着小编一探究竟,或许对于你以后选购茶叶有...
茶友们,应该都听过“高山云雾出好茶”这个说法吧? 要知道无论是在茶叶市场上,还是学术上,关于“好茶”的争议并不少。 那么,为什么“高山云雾出好茶”这个说法没有太多人反驳,甚至还得到了无数茶友的认同? 茶叶被打上“高山云雾”的标签,价格高些似...
从茶小白到资深老茶客,不同时期所呈现出来的状态有所不同。久喝茶的人,身上会很自然地沾染上一些“习气”,让人一眼就看出来。 今天就来给大家盘点一下,从茶小白进阶成老茶客,到底会发生哪些变化呢?快来对号入座! 爱上囤茶 爱喝茶的人,遇见好茶总忍...
近年来,追捧黑茶热潮的兴起,六堡茶作为黑茶之一,也广受众多爱茶人士青睐。 六堡茶产量逐年增长,产品质量也逐步提高,市面上各六堡茶品牌知名度也显著提升,六堡茶已然成为了茶饮新风向。 有不少茶友开始喝六堡茶、藏六堡茶,但对六堡茶的了解还是不够多...
苏州自古是文人雅士的聚集地,而且苏州的茶文化发端于西汉,发展于东晋南朝,极盛于唐宋,明清独领风骚。苏州历代茶书专著非常丰富,至今已存28种。包括唐代陆羽《茶经》、宋代叶涛臣《述煮茶泉品》、南宋沈安老人《茶具图赞》等等,可见苏州人饮茶、植茶历...
可能还有很多人都不知道茶是一种碱性饮料,能在我们正常的人体内保持弱碱性状态,而我们在日常生活当中所食用的肉、鱼、鸡蛋、各类油炸食品、面粉类食物等基本食料都是属于酸性食品。当我们身体内失去弱碱性的状态时,就会使人感到不舒适,有明显的困倦感,而...
在茶界,“养壶”一直以来就是茶友们十分关心的话题。紫砂壶作为主流茶具,广受赞誉,获得不少人的青睐,但养壶就没那么简单了。 一把上等紫砂壶,哪怕泥料再好,如果长时间不注重保养,用错养护方法,最终也会失去其光彩。 今天我们就来盘点一下最常见的养...
茶香,是很多人爱上喝茶的原因之一,茶香的稍纵即逝与捉摸不定更让人为之着迷。闻香不仅仅是辨别茶叶品质的重要途径,也是欣赏茶叶魅力的重要方面。 香气是决定茶叶品质优劣的关键要素之一,学会闻茶香可以帮助我们更好的品茶。那我们该如何更好地去感受茶香...
中国是世界茶叶的故乡,种茶、制茶、饮茶皆有着悠久的历史。同时,中国也是一个幅员辽阔、民族众多的国家,不同地区孕育着独具特色的饮茶方式。 今天,我们一起来了解下我国各地的饮茶方式,喝过三种以上算是饮茶达人了。 北京大碗茶 北方人豪爽、粗犷,所...