红茶小知识
霞浦元宵茶的由来和历史(元宵茶的品质特征描述)
霞浦，中国南方最早养殖海带、紫菜的地区，滩涂海鲜是当地的一张名片。逢时节将至，皮皮虾、跳跳鱼、石头蟹、龙头鱼、蛤蛎、蛏子、海蚌贝类等成了这里最特色的舌尖美味，尝鲜的食客络绎不绝！ 作为福建省海域和滩涂面积最大的沿海县，被誉为“中国最美的海洋...
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“茶桌仔”呷茶,才是“最厦门”
周杰伦写的歌确实很厉害，总能给你找回一些童年记忆。就好比耳边播放的这首《爷爷泡的茶》，再走到闽南风味最浓厚的厦门巷子，“呷 [xiā]茶”的年代感四处飘散。 明窗净几、茶香四溢，面对千顷波涛、海阔天空，现代厦门人的茶座，它很适合拍照且文艺范...
濒临灭绝的茶界珍品香竹茶,每一口都珍贵
提及云南，一般会想到深沉的普洱与馥郁的滇红。 此外，在云南还有一款茶界珍品，但甚少为人知，哪怕是日日耽于茶事的老茶饕也未必听过。 它便是集茶香与竹香于一身的香竹茶，地道的云南小众茶品。 竹与茶的邂逅 民间素有“梅兰竹菊”四君子的美誉，且梅松...
为什么你总是一个人喝茶,却不是喝酒?(喝茶和喝酒的人的区别)
今天想做个调查，在什么情况下你会选择一个人喝酒？什么情况下你又会一个人喝茶。 于我所想，一个人喝酒多是喝闷酒，可是一个人喝茶，往往会是一种境界。 一个人喝酒往往是一种沉沦，自我麻醉，妄想着借此忘却疲惫与苦闷，至于酒的好坏都已无所谓。 但喝茶...
闹市里的一隅,茶馆里的说书人
一代人一代记忆。闹市里的一隅，陈设或简或繁，排场或大或小的茶馆里，总不过一茶、一点、一评书。行人旅人路人 倦了乏了累了，步进茶馆里，嗑上三两粒瓜子儿，五湖四海坐成一桌了便是朋友。 茶壶搁在火炉上，轻掩杯盖。戏台上的说书人信手拈来一段戏折子，...
泡茶水究竟有多重要?(古人认为泡茶用什么水最好)
自古以来，人们在“谈茶”时，总忘不了“论水”。足以见得水对茶性的充分发挥至关重要。若说起泡茶水，其起源于明代，，张大复在《梅花草堂笔谈》中说道：“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。这也直观地表明...
茶品如人品,品茶5大恶习,看你中了几枪?
喝茶品茶是一件风雅之事，但小编在与茶打交道的过程中，却常常碰到品茶或泡茶之人举止无礼、行为言语令人异常讨厌的尴尬场面，不但茶没有喝好，还引来一场不快！ 茶品如人品，与品行恶劣之人一起品茶，如同一杯淡雅清香的洁物被玷污，气氛也被破坏，还有心情...
何谓人茶合一,先喝下这三杯茶
或浅啜、或慢饮，悠悠地喝，许多人生难解的结，便在时间的缓释中悄悄地解开，许多生命里的焦灼，便在这茶叶的沉浮中淡泊了下来。 让人在平和中获得快乐，是人茶合一的境界。我们从那小小杯中承载的红尘万象，参悟出的应是一份淡泊宁静的云水禅心。 一茶：品...
干茶怎么保存最好喝(茶叶的正确储存方法)
今天我们来说说干茶该如何正确保存。茶叶的储存是需要根据不同类别的茶叶来进行储存的，而不同种类的茶叶以及其储存的方法也是不一样的。大家也应该知道茶叶储存的重要性，由于茶叶是一种特殊的商品，是具有很强的吸附性、吸湿性和陈化性，很容易吸收异味，受...
顶级金佛茶的品质特征介绍(顶级金佛茶的制作工艺)
今天我们来聊聊这款顶级的金佛茶，它是最贵的岩茶品种，其外形紧结美观、匀整秀丽，茶叶质地柔韧，闷泡后香味醇和淡雅，入口甘醇香润，并且还具有极其耐泡的热点。金佛茶不仅对工艺有着高要求，同时对卓越的山场环境也有着硬性要求。 顶级金佛茶的制作工艺 ...