标签：茶叶知识

2022-10-19阅读(740)赞(0)

蓝蝴蝶是我们国家云南最具特色的花茶，它也还有一个很优美的名字——蝶豆花。在现代烘焙饮食上都很多人用到蝶豆花作为天然的染色剂，因为用它泡出来的水相当的美，绽放着美丽的碧蓝色。蓝蝴蝶花不仅是颜色漂亮，在药用价值也是非常好的。 蓝蝴蝶花茶的功效 ...

2022-10-18阅读(265)赞(0)

台地茶一般都是插杆种植，其生长状态就类似于灌木，是属于密集种植，使用的是现代化农业管理，是需要定期修剪和定期施肥的。通常的台地茶的茶树高度都是一致的，看上去非常的规范整齐，而且茶树与茶树之间的间隔紧密着。 其实台地茶和古树茶也是有一定的区别...

2022-10-18阅读(1449)赞(0)

天柱剑毫是产自于安徽省潜山县天柱山一带，它是属于绿茶类。天柱剑毫这款名茶一直以来都是以其优异的品质、独特的风格以及峻峭的外表已跻身在全国名茶之列，因为其成茶外形扁平状，像一把宝剑一样才因此得名。 天柱剑毫的采摘期一般是在每年的4月5日—4月...

2022-10-16阅读(263)赞(0)

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为主要原料，再经过后发酵加工成的散茶或者是紧压茶，因为云南所生产的茶叶都是集散在云南普洱市思茅区，所以因此得名叫——普洱茶。普洱茶一直以来都是以“陈”为贵，它是属于越陈就越香的茶叶，也是我国茶叶里面最具有特色的茶...

2022-10-16阅读(300)赞(0)

今天我们来讲讲泡茶的“母汤”，你们知道母汤是什么吗？它指的是就是我们在倒茶出汤的时候，没有完全把盖碗或者是茶壶里面的茶汤倒干净，会剩余一些茶汤在盖碗或者是茶壶的里面。其实需要保留部分茶汤并不是适用于所有的茶叶，那我们看看哪些茶是需要保留，哪...

2022-10-15阅读(242)赞(0)

普洱茶生茶是以云南的大叶种晒青茶叶为主要的原材料，再直接压成饼、沱以及砖等形状的各种茶品的统称，如果不压制的就称之为晒青毛茶。生茶的茶性比熟茶的茶性要烈一些，刺激一些，如果是新制的或者是陈放不就的生茶会有苦涩味，茶汤颜色也会比较浅。 生茶主...

2022-10-15阅读(274)赞(0)

相信还有很多小伙伴们都不是分得很清楚什么是清蒸绿茶？什么是炒青绿茶？什么是烘青绿茶等等的类别。今天小编就带大家一起去学习一下各类制作工艺的绿茶吧。 绿茶种类 1、 蒸青绿茶 一般绿茶的基本工艺都是杀青、揉捻、干燥等三个步骤。杀青方式就有热杀...

2022-10-14阅读(3964)赞(0)

紫茶指的是一种野生茶树的品种，也是属于云南大叶种茶中最为稀有品种。由于其生茶是紫色，制成干茶成品是墨绿色，冲泡起来之后颜色又发生变化，所以紫茶也被普洱茶区的少数民族称之为“三色茶”。 而紫鹃茶的茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的...

2022-10-14阅读(521)赞(0)

茯茶是属于六大茶类里面黑茶中的最为特色产品，是后发酵茶类，也属于全发酵茶。因为是在伏天加工制作而成的，所以就叫作“茯茶”。人们冲泡茯茶饮用后既能促进身体代谢，还能为身体补充多种有益成分，对人体健康水平是有好处的。 有时候我们打开茯茶会发现茶...

2022-10-12阅读(400)赞(0)

今天说的黄片就是普洱茶黄片，那什么是普洱茶黄片呢？普洱茶黄片指的是普洱茶原料在晒青毛茶筛选工序中，由于揉捻过程中不成条，外观疏松、粗大的，都会按照普洱茶生产的标准挑出来的这一部分，就称之为“黄片”。 黄片还有一个很好听的名字叫作“黄金叶”，...