红茶小知识
炭焙岩茶有什么好处?一分钟告诉你,武夷岩茶为什么需要“炭焙”
传统炭焙是一门很深的学问，是茶叶在足干的基础上，连续长时间的文火慢炖，利用焙火的火候去水保质，改善茶叶的香气，滋味，去青味，减涩味，增进汤色，提高滋味醇度，促进茶香的熟化。 茶叶经过炭焙后更能体现其香气内敛，口感醇厚，更能体现茶的本质。通过...
标签：茶叶知识
第52页
可能你不信,成都人每年喝茶能喝掉八个西湖
“让我掉下眼泪的，不止昨夜的酒。”赵雷的一首《成都》唱哭了很多人，也让更多的人认识这座城，来到这座城。 有人说：成都大多数人是在火锅店里过日子的，而另一半大多都进了茶馆。成都属于亚热带季风气候，终年温暖湿润的气候养成了成都人爱吃辣椒除湿的习...
邂逅姚晨同款旅游线路,来一场别样的茶旅
福建，好山好水好风景，不仅孕育了好茶，还滋养出了好姑娘。福建旅游形象大使——姚晨，19年一支《福建如你》MV火遍大江南北。 视频中姚晨身处武夷山水间，坐上茶农的采茶车，与采茶工人一起前往茶园亲自参与采茶、炒茶，画面淳朴真实。 还在武夷山户外...
霞浦元宵茶的由来和历史(元宵茶的品质特征描述)
霞浦，中国南方最早养殖海带、紫菜的地区，滩涂海鲜是当地的一张名片。逢时节将至，皮皮虾、跳跳鱼、石头蟹、龙头鱼、蛤蛎、蛏子、海蚌贝类等成了这里最特色的舌尖美味，尝鲜的食客络绎不绝！ 作为福建省海域和滩涂面积最大的沿海县，被誉为“中国最美的海洋...
“茶桌仔”呷茶,才是“最厦门”
周杰伦写的歌确实很厉害，总能给你找回一些童年记忆。就好比耳边播放的这首《爷爷泡的茶》，再走到闽南风味最浓厚的厦门巷子，“呷 [xiā]茶”的年代感四处飘散。 明窗净几、茶香四溢，面对千顷波涛、海阔天空，现代厦门人的茶座，它很适合拍照且文艺范...
濒临灭绝的茶界珍品香竹茶,每一口都珍贵
提及云南，一般会想到深沉的普洱与馥郁的滇红。 此外，在云南还有一款茶界珍品，但甚少为人知，哪怕是日日耽于茶事的老茶饕也未必听过。 它便是集茶香与竹香于一身的香竹茶，地道的云南小众茶品。 竹与茶的邂逅 民间素有“梅兰竹菊”四君子的美誉，且梅松...
为什么你总是一个人喝茶,却不是喝酒?(喝茶和喝酒的人的区别)
今天想做个调查，在什么情况下你会选择一个人喝酒？什么情况下你又会一个人喝茶。 于我所想，一个人喝酒多是喝闷酒，可是一个人喝茶，往往会是一种境界。 一个人喝酒往往是一种沉沦，自我麻醉，妄想着借此忘却疲惫与苦闷，至于酒的好坏都已无所谓。 但喝茶...
闹市里的一隅,茶馆里的说书人
一代人一代记忆。闹市里的一隅，陈设或简或繁，排场或大或小的茶馆里，总不过一茶、一点、一评书。行人旅人路人 倦了乏了累了，步进茶馆里，嗑上三两粒瓜子儿，五湖四海坐成一桌了便是朋友。 茶壶搁在火炉上，轻掩杯盖。戏台上的说书人信手拈来一段戏折子，...
泡茶水究竟有多重要?(古人认为泡茶用什么水最好)
自古以来，人们在“谈茶”时，总忘不了“论水”。足以见得水对茶性的充分发挥至关重要。若说起泡茶水，其起源于明代，，张大复在《梅花草堂笔谈》中说道：“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。这也直观地表明...
茶品如人品,品茶5大恶习,看你中了几枪?
喝茶品茶是一件风雅之事，但小编在与茶打交道的过程中，却常常碰到品茶或泡茶之人举止无礼、行为言语令人异常讨厌的尴尬场面，不但茶没有喝好，还引来一场不快！ 茶品如人品，与品行恶劣之人一起品茶，如同一杯淡雅清香的洁物被玷污，气氛也被破坏，还有心情...