标签：茶叶知识

2023-12-15阅读(346)赞(0)

看过茶叶制作纪录片，或者是去过茶厂的茶友们，应该都见过茶叶均匀地摊放在篾垫或筛子上的盛况。 这其实是茶叶制作的其中一道工序，名曰“摊放”，了解茶叶初制程序的茶友，对这道工序应该并不陌生。 只是时常会有茶友将摊放与萎凋这两个工艺混淆，毕竟这二...

2023-12-15阅读(413)赞(0)

这几天，福建以及两广等南方地区的朋友，家里的窗户玻璃、地板瓷砖上会不断冒出水珠，这并不是出现了什么灵异现象，而是回南天到了。 回南天，是我国南方地区一种天气返潮现象，通常指每年春天时，气温开始回暖且湿度回升。 室内湿度过高，茶叶容易吸取过多...

2023-12-14阅读(353)赞(0)

现如今，喝茶的人越来越多，随着消费水平的不断提高，人们对于茶叶的选择也越来越讲究，但辨别能力又不够强。 黑心商家正是瞄准这一点，往茶叶中添加东西，让茶叶的品相、滋味、香气上几个档次，有时连老茶客都能被蒙骗住。 在茶叶中添加食品添加剂是比较常...

2023-12-14阅读(407)赞(0)

《茶史》言：“茶之妙有三：一色，二香，三味。” 人在品茶时，最先闻到的一定是茶香，茶叶种类繁多，茶香类型更是数不胜数。 目前鉴定得到的茶叶芳香物质已经超过了700种，而茶叶香气的形成受到许多因素的影响，如品种特性、存放工艺、加工方法等。 就...

2023-12-14阅读(373)赞(0)

时代在快速发展，流行的茶叶也在不断更迭，今年突然冒出个籍籍无名的茶，明年又开始崇尚复古，这些茶一旦成为流行，身价也随之猛涨。 回顾近来二十多年，出现过不少流行的茶，有的仍然是寻常百姓家不可奢望的高端茶品，有的则是回归正常市场价，成为有口皆碑...

2023-12-14阅读(343)赞(0)

茶寓意爱情从一而终，白头偕老，不离不弃，古人结婚以茶为礼，便是取其“不移志”之意。 如同花有花语，不同的茶类也有着迥异的风格特点，如果将茶类比爱情，你觉得哪一种茶像极了你的恋爱观呢？ 白茶：细水长流 在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一...

2023-12-14阅读(381)赞(0)

不知道茶友们有没有过这样的经历，找到一款好茶，总是迫不及待想要约上三五好友一同品饮。 明明是件很愉快的事，但在茶桌上不经意之间说的话，却导致场面一度陷入尴尬，但自己却不知道缘由。 和好友一块饮茶随心随性本没有错，但有些话最好不要说。以下是茶...

2023-12-14阅读(468)赞(0)

我国的茶叶分布于长江以南各省的山区，茶叶按照其制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作为饮品，因为茶叶里面含有多种有益成分，并且还有保健功效。今天，我们就来说说绿茶和黑茶这两种茶，哪一种对我们身体更好。 其实无论是绿茶还是黑茶也好，这...

2023-12-14阅读(529)赞(0)

莲雾，别名叫洋蒲桃、紫蒲桃等，有“爪哇蒲桃”之称。莲雾常见品种有黑珍珠、黑金刚、黑钻石等。而且莲雾内含有丰富的蛋白质、膳食纤维、糖类、碳水化合物以及维生素，例如B族维生素、维生素C等，营养价值较高，还可以解热、利尿。 莲雾是什么时候成熟 莲...

2023-12-13阅读(345)赞(0)

数千年以来，茶叶一直都在南方种植，直到建国初期，山东以及以北地区都属于无茶区。那么，北方真就那么不适合种茶吗？ 上世纪五六十年代，提出了“南茶北引”的口号，中国茶树开启了从南向北的迁徙史。 北方无茶的历史是否就此改写呢？一起来看看一棵茶树向...