标签：茶叶知识

2023-10-10阅读(154)赞(0)

红茶我们都知道其以红汤红叶而得名，也正是因为红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化比较大，而且茶多酚减少了90%以上，才产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，在红茶里面以祁门红茶较为著名。 红茶的种类较多，自然...

2023-10-09阅读(233)赞(0)

众所周知，中国是绿茶生产大国，绿茶产量居世界第一。绿茶产区分布极广，大致可分为四个茶区：华南茶区、江南茶区、西南茶区、江北茶区。 但若是提到“绿茶金三角”，可能知道的人就不多了。平时大家的喝的绿茶，有三成以上都出自这个地方。 今天，我们就来...

2023-10-09阅读(163)赞(0)

根据产地划分，我国乌龙茶主要被分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙四大类。 闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙这三类，在往期文章中或多或少都有介绍过，而台湾乌龙甚少介绍。 提及台湾乌龙，大多数人第一时间想到的便是冻顶乌龙，实际上台湾省还有...

2023-10-09阅读(351)赞(0)

竹壳茶我想很多人都见过，我们也称它为“葫芦茶”。竹壳茶至今已有四百多年的悠久历史，产品是用深山里所采集的十多种常用草药，再通过特殊工艺配制而成，最后用竹壳包装成葫芦状，其性味甘和可口。 竹壳茶的功效与作用 1、 利湿消滞 竹壳茶使用期间可以...

2023-10-08阅读(165)赞(0)

前段时间，小编出了一篇《四大名著里的喝茶名场面，潘金莲四次在王婆茶铺喝的都是什么茶？》。 将四大名著中比较出圈的地方进行粗略盘点，由于篇幅问题，并没有详尽介绍。 有茶友对于其中《红楼梦》的部分比较感兴趣，《红楼梦》一共120回，其中有98回...

2023-10-08阅读(153)赞(0)

很多人第一眼看到黄金芽，根据其通体黄色判断为黄茶。 事实上黄金芽属于绿茶，并非黄茶，它与安吉白茶一样，同属于白化树种。 因品种稀缺、培植难度大、管护成本高，黄金芽而被业界誉为“茶界大熊猫”。 黄金芽的历史并不算久远，能被发现也实属偶然。 历...

2023-10-08阅读(166)赞(0)

岩茶是属于半发酵茶——青茶，俗话说得好“岩岩有茶，非岩不茶”，确实如此。岩茶一直以“岩骨花香”的独特岩韵而著称，其主要产区是位于我国福建武夷山茶区。武夷山被美誉为“奇秀甲于东南”的称号，该山区群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬...

2023-10-07阅读(145)赞(0)

谚语是在民间流传最广、最言简意赅的短语，凝聚了老百姓的生活实践经验与无穷的智慧。 在民间流传谚语之中，也有不少的茶谚，这些茶谚多是通过口口相传流传千百年的。 在唐人苏廙《十六汤品》中就有记载：“谚曰：茶瓶用瓦，如乘折脚骏登山。” 今天小编特...

2023-10-07阅读(175)赞(0)

清溪玉芽是产自于淳安县千岛湖，它和千岛玉叶一样都属于新创名茶。千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小岛屿千余个，故名千岛湖。清溪玉芽制作和西湖龙井很相似，而又别于西湖龙井，其所用鲜叶原料，均要求嫩匀成朵，标准为一芽一...

2023-10-07阅读(188)赞(1)

龙岩斜背茶是汉族茶农创制的名茶，至今也具有300多年的悠久历史。龙岩斜背茶早在上世纪七十年代就已经被列为福建十大名茶之一，是龙岩市新罗区唯一一个入选《中国茶经》“地产名茶名录”的优质高山精品名茶，而且这款茶是以其地名来命名的。 龙岩斜背茶的...