红茶小知识喝红茶用什么紫砂壶好
今天特意来跟大家聊聊我们在泡红茶时该如何选择紫砂壶？我们都知道有茶就必有壶，这两者是分不开的，那么我们在选择什么样的壶时，就先要清楚我们要冲泡的茶叶是什么特性。
红茶也是六大茶类的其中一种，属于全发酵型茶类，红茶当中出名的有祁门红茶、滇红、川红等等品种。其汤色浓郁，在口感上也是很醇厚的，所以对于选择紫砂壶方面也是有要求的。首先我们从茶壶的泥料来说，红茶适合用紫泥或者红泥制作成的紫砂壶来冲泡，你们知道为什么吗？因为本身红茶冲泡出来的汤色是又红又浓，如果用紫砂壶的话就显的两者颜色没那么突兀，如果冲泡红茶使用段泥类的紫砂壶会容易发生氧化现象。其次，我们从紫砂壶的造型来看，冲泡红茶还是适合用壶身稍微高点的经典壶式，而且选择茶壶容量时最好选择250cc—280cc左右最好。
另外，红茶属于全发酵茶，所以在冲泡温度往往都要100℃，除非是红茶嫩芽才用96℃水。所以冲泡红茶时选择紫砂壶是因为其透气性和保温性可以令红茶茶汤更加浓醇。紫砂壶的吸附力强，把红茶归为自己的一部分，等我们再次用紫砂壶冲泡红茶时，茶壶就会把残留的茶香吐露出来，直接把甜润发挥到极致。
那你们现在知道为什么泡红茶要用紫砂壶了吗？伙伴们赶紧入手好茶和好壶来享受泡茶的快乐时光吧！
