红茶布丁的做法步骤与窍门

红茶布丁的做法步骤与窍门
今天小编给大家介绍一款小零食，做法很简单，大家朋友们可以在家尝试制作这款小零食哦！它就是今天的主角“红茶布丁”，红茶布丁确实味道不错的，只有一点点的甜度，布丁里面还带着清香的茶味，很适合男女老少呢！下面来看看具体的制作方法吧。

〖椰蓉红茶小布丁〗
材料：红茶茶包3袋，吉利丁片4片，椰蓉10g，白砂糖75g。

制作方法：
1、首先把吉利丁片剪成小段，泡在水中待至软化。
2、在锅里加入500g的水，再放红茶茶包进锅中烧开。
3、水烧开后，把红茶包夹起，趁水热把75g白砂糖放入，搅拌至白砂糖溶解。
4、待红茶茶汤温度降至60℃左右，把已经软化好的吉利丁片放入，再次搅拌均匀。
5、把红茶茶汤倒到玻璃盒里，盖上盖子，放进冰箱冷藏4小时以上，一直等红茶茶汤凝固。
6、把已经凝固的红茶布丁拿出来，用小刀划成整齐的方块。
7、取一个干燥的盘子，倒入适量的椰蓉，再把红茶布丁轻轻取出，放到椰蓉里面打个滚，好让红茶布丁四周都能沾到椰蓉。
这样经过以上步骤，我们的椰蓉红茶布丁就做好了，制作方法是不是很简单。这冷藏过的椰蓉红茶布丁，微微的甜融入了椰蓉的香气，还有冰冰凉凉的红茶味道，确实值得一试。