红茶山药莲子粥的功效与做法

红茶山药莲子粥的功效与做法
茶叶不仅能作为茶来饮用，还可以制作成美味的食物哦！你们知道吗，在唐朝时期，茶叶最开始不是冲泡的，而是把茶叶磨成粉末煮着吃，在某种意义上，茶叶算是一种食材了。后来随着国人对茶叶的认识，以茶叶为原料的美食就越来越多，今天就给大家介绍一款很新颖的粥——红茶山药莲子粥。

〖红茶山药莲子粥〗
材料：糯米100g、山药50g、红茶茶叶20g、莲子15g、冰糖适量。
功效：健脾益胃，生津补肾，提神散结，很适合一家老少食用。

制作方法：
1、首先把莲子清洗干净，然后用凉水泡发备用。
2、把糯米淘洗干净备用。
3、把红茶茶叶放到煮茶器里煮开，过滤掉茶渣，把茶汤倒入砂锅中，我们一共是需要红茶茶汤2000g以上。
4、把糯米和莲子一起倒入砂锅中，大火煮10分钟，再转中火20分钟。
5、最后把山药去皮，切成小段放入锅中，再放入适量冰糖，小火慢熬30分钟左右。
糯米——含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、各种维生素、烟酸以及淀粉等物质，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，属于温热食物。
莲子——含有生物碱。降火、降燥。具有强心安神，平和气血等功效，属于凉性食物。
山药——含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶、皂甙、粘液质等物质。可以健脾益胃，补肾，滑润滋润，降血糖。山药性味平，甘，归于脾、肺、肾。丰富的粘液蛋白可以预防心血管疾病，有延年益寿的作用。
红茶——主入心、肺、脾三经。不同的红茶都有不同的口味。
冰糖——具有润肺、止咳、清痰、去火的作用。中和了糯米、山药等温热食材。
红茶山药莲子粥制作简单，食材也是常见易得的，适合家庭制作。茶香和其他食材的香味融合到一起，色、香、味俱全，喝上一口，美在心里。