红茶小知识正山小种以其特有的松烟香气息，已走过了400多年的漫长历史。从武夷山的桐木关走向世界，从出口走向国内销售，正山小种，它有过辉煌，也有过低估。正山小种，究竟是有烟好还是无烟的好呢？
武夷山桐木，这里是正山桐木关，历来因黄冈顶、福建与江西交界处的关卡而得名。同时，这里也是武夷山自然保护区，是“世界双遗保护区”，也是驰名的生物物种宝库，其森林覆盖率高达97%。早在400多年前，阴差阳错的正山小种在福建桐木关诞生了，从此红茶成为了中国茶历史上的一段传奇。
随着松枝越来越珍贵，而且许多人也并不喜欢烟熏的味道，因此无烟的小种红茶成为大多数。传统的正山小种烟熏味是从骨子里的，鲜叶从萎凋环节开始就接受马尾松的熏制，直到最后的干燥环节，松烟的烟味渗入叶面、叶茎、叶的骨子里。因此，传统的正山小种成为了少数，不仅显得贵些，而且还很难找。辨识有烟熏味的正山小种，取决不是烟味浮于表面，而是一直泡都有松烟的气息，茶汤中拥有柔中带刚的桂圆汤香。
只要喝一口，那种甜滑的感觉不会被每一个的人忘记。安静的日子里，茶汤温暖芬芳，既能调节生活忙碌带来的不适，又能驱散闲暇时无聊的疲惫。
