红茶的历史起源(红茶的乡间故事)

红茶在全世界来说，中国是最早拥有红茶的。就在明朝的时代，红茶是由福建的武夷山茶区里的茶农发现的，直到今天，福建武夷山的红茶也是很有名气的，特别是正山小种红茶。

其实红茶最开始是由绿茶和白茶两者制法演变而来的，红茶主要产于桐木关山中。据记载大约在1610年以前，武夷山南麓里面的星村镇都是正山小种红茶的集中地区，这正山小种种植在星村镇和江西省的边界，在海拔1000米以上的桐木关山中里头。

关于红茶的起源乡间故事也有几个，那我就说说其中的一个。据说在很久以前，那时候到处都是战声连连的时代，当时有那么一支军队在星村的茶场驻扎营地，刚好遇上采茶的季节，士兵们看到满地到处的茶菁，当时士兵们都极其疲惫，就于茶菁为床睡了一夜。结果，当第二天一早，军队一走，茶农回来看到被士兵们睡过的茶菁因受压和放置太久原因，都全发酵变黑了，那些茶农们在没办法的情况下，只好用锅炒和松枝烘干，确不料这特殊气味的茶竟受大家喜爱，从此就有了正山小种红茶。