红茶小知识说起贵州，可能大家最熟悉的应该是贵州的茅台酒了，但实际上，贵州除了茅台酒之外，贵州茶叶也是非常有名的，其中之一就是位居中国十大名茶之一的绿茶——都匀毛尖。近年来，以产绿茶为主的贵州，却兴起了一支红茶——遵义红。自从遵义红茶问世不久，便一举跻身到我国十大红茶之列，影响力不菲，那今天我们一起去了解一下遵义红茶怎么样。
在中国茶叶的版图上，谈及西南茶区的红茶品类，大多数茶友会比较熟悉的红茶多数是滇红茶、川红茶两地出产的红茶，而对于贵州的红茶了解比较少。遵义红茶，产自于云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过度的斜坡地带的遵义，海拔高度在1000—1500米的高原优质生态圈，遍地披绿、峰峦叠翠、云雾缭绕，为茶叶提供了充足的沃土。湄潭是中国古老的茶区之一，是遵义市重点茶叶生产基地，湄潭茶叶种植历史悠久。
遵义红茶从鲜叶到成品茶叶，是需要经历1—2天的历练。茶叶需要从采茶、萎凋、揉捻、解块、发酵、造型、干燥到挑选等等的多个复杂工序。其品质特征是香气纯正、口感润滑、味道甘醇。其外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄；茶汤颜色橙红亮、带金圈，香气纯正、幽长、带果香，滋味纯正尚鲜；茶香，醇香浓郁、甘甜回味，粘稠幽香，韵味悠长；叶底嫩匀红亮、红中透黄等特点。
遵义红茶能刮油解腻，促进消化，对于消化积食、清理肠胃更是有着十分明显的效果。此外，在适宜的浓度下，饮用平和的红茶对肠胃不会产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的红茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用红茶可起到养胃、护胃的作用。
