红茶小知识泉城红茶是属于全发酵茶，是红茶，主要产自于山东省济南市。泉城红茶，是在绿茶的基础上经过发酵而创制出来的红茶，它是采用适宜的茶树的一芽一叶为主要原材料精制而成。泉城红茶的茶芽质感饱满，滋味也相当的醇厚，其茶汤颜色红亮，叶底也很嫩匀。
泉城红茶的作用：
1提神消疲劳
泉城红茶经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱籍由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使我们的思维反应更加敏捷，记忆力增强，它也对血管系统和心脏系统具有兴奋的作用。从而加快血液循环以利于新陈代谢，同时还促进我们发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（会使肌肉感觉疲劳的物质），以及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2生津清热
在夏天饮用泉城红茶能帮助我们止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，而且还刺激唾液的分泌，导致我们口腔觉得滋润，还会产生清凉感。同时咖啡碱还会刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3利尿
在泉城红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
4消炎杀菌
泉城红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，籍此抑制和消灭病原菌。
泉城红茶不适宜放凉了再喝，会影响暖胃的效果，放置时间也不适宜太长，时间长了会降低它的营养价值。我们在冲泡泉城红茶时，建议用敞口杯，不要等到杯中的水都喝完才补充热水，最好等到水剩下三分之一左右就需要续水了，每杯泉城红茶蓄水3次口感最佳。
