众所周知,中国是红茶的鼻祖,而且也诞生了很多个知名的红茶品牌,它们广泛的分布在全国不同的地方,受各地的地理环境、气候、降水、土壤,还有红茶加工的工艺方法不一样等等的因素,所以各地的红茶各有各的特色,在品质上也是各不相同。
我们根据红茶的工艺方法和产地不同,可以分为:小种红茶(正山小种、外山小种)、工夫红茶(祁门红茶、云南滇红红茶、闵红红茶等)、红碎茶等红茶类。那下面给大家介绍一下咱们中国的红茶主要都分布在哪些地区,以及各个地区红茶的特点。
小种红茶
●小种红茶主要产自于福建省,可以分为正山小种和外山小种两种。其中,正山小种不仅是我们中国,还是全世界最早发现的红茶,并且它的历史已经有四百多年。所以全世界人民都称正山小种为“红茶鼻祖”,正山小种来自福建省武夷山桐木关村一带;而外山小种则是从坦洋、北岭、屏南、古田等地区所生产出来的小种红茶。
●正山小种条索肥壮、香气高爽,茶叶带有松烟香气,干茶的色泽褐红润泽,滋味浓而爽口,甘甜味道像桂圆味。其中金骏眉就是正山小种的顶级代表作,是可遇不可求的茶中珍品。
2、工夫红茶
●工夫红茶是中国特有的红茶品种。而且它品种非常多,产地也是分布的相当广泛,工夫红茶按照地区命名分为:祁门红茶、滇红红茶、闵红红茶、川红红茶等品种。最为出名的祁门工夫红茶,主要都产自于安徽省和江西省,但是安徽省的祁门工夫红茶的品质最好,是中国红茶中的极品,也被人称为“红茶皇后”。
●祁门工夫红茶外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有蜜糖香气,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),也是世界上三大高香茶之一。祁门工夫红茶的滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。
3、宁红工夫红茶
●宁红工夫红茶是中国最早的工夫红茶之一,它主要产自于江西的修水县,这里的山多田少,地势高俊,雨量充沛,土壤中含有丰富的腐蚀质,就是这些物质为宁红工夫红茶的优良品质打下了坚实的基础。
●宁红工夫红茶外形条索紧结秀丽,色泽乌润,叶底红亮,滋味浓薄鲜爽而闻名,深受海内外茶客的青睐。
4、浮梁工夫红茶
●浮梁工夫红茶主要产自于江西省景德镇市,因为景德镇在古代是称为“浮梁”,浮梁工夫红茶因此而得名。浮梁工夫红茶的外形条索紧细,色泽乌润,香气鲜甜,茶汤颜色明亮。而且它还具有止渴、消食、除痰、提神等功效。
其实,除了以上这些红茶品种之外,还有一些像台湾工夫红茶、粤红工夫红茶等等的红茶品种,下次再跟大家介绍其他的红茶品种。