红茶小知识英红九号被誉为“东方金美人”，以“鲜爽浓醇”的特点深受广大消费者的喜爱。但是如果冲泡方法不对，再好的茶叶也会变得难以下咽哦！那我们一起来学习一下英红九号红茶的冲泡方法吧。
1、茶具的选择
冲泡英红九号，建议大家可以用瓷器，如果是乳白色就更好。盖碗冲泡法是英红九号的最佳冲泡方法。盖碗和茶壶沏茶能更好的获得色香味，口感也顺滑。
2、水的选择
冲泡红茶的水最好用含钙镁低的软水。
3、投茶量
我们需要根据盖碗的大小、客人的人数、客人的喜好来控制。
4、注水
将沸水沿着盖碗壁缓缓注入到盖碗中，普通红茶一般的水温是85℃最为合适，但是品质好的英红九号，建议大家用85℃沸水冲泡，因为它嫩度高，内含物质非常丰富，用85℃沸水，可以更好的冲泡出它的内含物。
5、出汤
盖碗倾斜，将茶汤通过茶漏，倒入公道杯中。红茶需要快速出汤。前三泡建议大家在10秒内出汤。三泡之后可以适当延长坐杯的时间。
6、分杯
将壶中的茶汤均匀的分到每一杯中，使杯中的茶汤色、味一致，以7分满为宜。
最后跟大家说说英红九号红茶如何保存，其实它和其他茶叶一样，可以放在密封的容器中，然后在阴冷的地方，不要受到太阳照射就可以了。
