红茶小知识川红是四川特有的工夫红茶，产自于四川省宜宾市筠连县地区。它以香高、味浓、形美而享誉全球，具备紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。
在我们中国有三大红茶，分别是滇红、祁红以及川红，而川红被人们美誉为三大红茶之一。川红只不过是红茶的一个统称，它还分为了川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等等的系列，其中早白尖贵妃红是被称之为“川红珍品”。
川红的制茶工艺一直保持原始古代贡茶的制作方法，最关键的工艺在于采用“自然萎凋”、“手工精揉”、“木炭烘焙”等等，所以用古代的制茶方法所制作出来的川红茶叶紧细秀丽，都具有浓郁的花果香或者是橘糖香。
川红的功效与禁忌
1、 川红是含有少量的咖啡碱，咖啡碱是具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能有效解除支气管痉挛，从而促进血液循环等功效。
2、 川红里面还含有茶多酚和维生素C，这些物质都是具有活血化瘀和防止动脉硬化的作用，所以我们适量喝川红是可以有效降低高血压和冠心病的发病率。
3、 川红里面含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等等的多种化合物，这些物质化合物是可以起到调节脂肪代谢，特别是针对蛋白质和脂肪是有很好的分解作用。
4、 川红里面含有氟离子，氟离子和牙齿的钙质是有很大的亲和力，是能变成一种比较难溶于酸的“氟磷灰石”物质，这是可以给牙齿上了一层保护罩一样保护着我们的牙齿不受损害。
