西施壶可以用来泡红茶吗
紫砂壶不但是陶瓷茶具的佼佼者,还作为泡茶利器,不失茶味,所以有很多爱茶之士的选择。我们要根据茶叶的种类,对紫砂壶的器型和泥料也是很有要求的,像红茶类,就不是所有紫砂壶都可以泡红茶。所以我们今天就来讲讲为什么会选择西施壶。
泡好红茶的关键,除了茶量、水温、浸泡时间之外,我们也是离不开一把好的紫砂壶。朱泥颗粒细腻,器表透明度佳,触感平滑。朱泥的色泽也好,因为其本身含的铁量高,烧制后就变成了红色。朱泥壶成型工艺难度比较高,成品率大约只有7成左右,泥性甚娇甚挑。所以用朱泥西施壶来泡红茶最好。
西施壶是紫砂壶众多款式当中最经典的一款,也是最多人群选择。西施壶的开口大小适中,无论哪种茶叶都非常轻松放入,壶身也是比较大,冲泡茶叶时可以让茶叶能够完全舒展开来,也方便了茶叶的香味散发。西施壶最大的特点是造型简洁、线条练达。壶身的弧线舒缓地从壶盖中央一直向四周伸出,一直到壶体的1/3处回转收锋,一捺底作结。
西施壶的容量在200ml左右,所以用这壶来冲泡茶叶是要把茶叶的量控制在5g左右。红茶香浓,西施壶的温润,所以两者本身就有共同的联系,相互融合在一起就会组成一杯让人喝了都回味无穷的好茶。
如果大家使用西施壶冲泡红茶时,水温要控制在85℃左右,以免不慎会破坏了红茶的味道。