红茶小知识熟红茶的来源熟(红茶的制作工艺)
今天小编带大家去了解一下什么是熟红茶，你们知道熟红茶吗？下面我们一起来看看。
熟红茶是来自于毛里求斯，是1814年由法国人引进种植技术，自此毛里求斯的人们就开始了种植茶叶。印度洋的暖流带来的雨水给茶叶充分的营养，岛国灿烂的阳光和自然耕种方式，使茶叶自然生长，根本不需要农药和化肥来种植。
毛里求斯的熟红茶是采用传统CTC的5道工序制作成生红茶后，加上热的中式制作茶的技术，每道工序精细加工；再经过365天以上的深度发酵，茶叶由“生”变“熟”，演变成了世界上唯一的“熟红茶”。熟红茶改变了生红茶的色泽暗淡，严重的青草味，口感苦涩，所以必须加入奶和糖才能食用等缺点，而熟红茶色泽犹如玫瑰花般的鲜明，味道厚重香醇，即泡即饮，无需要加入奶和糖就可以饮用了。口感更柔滑丰富，醇和香甜，回甘持久。但是熟红茶相对于生红茶储存的时间更长。
毛里求斯的熟红茶由于独特的制作茶工艺和原材料使熟红茶无任何添加物，茶多酚高达32.5%，咖啡因低至0.017%。无黄曲霉素的产生，多酚类物质氧化充分。茶多酚是人体的保鲜剂，对皮肤有独特的保护和治疗作用，占茶叶成分的16—36%，它可以提供质子，消除人体内因情绪和病毒增加的自由基，是一种最天然的抗氧化剂和保鲜剂，作为高效抗氧化剂，还可以抑制多芭醌的氧化而防止色素形成，在心脑血管和肝肾方面帮助极大。
